芋傳媒 TaroNews - 台灣觀點.芋見真相
瀏覽標籤

豐山村

嘉縣豐山村民手工熬煮黑糖 百年傳承成特產

嘉縣阿里山鄉豐山村民以前每逢農曆年後即採收甘蔗榨汁,手工熬煮黑糖供自家使用,至今已百年歷史;村民說,近年為了傳承保留製糖技藝,卻因黑糖特殊風味,成為當地特產。遊客近日到豐山村,都會聞到空氣中甜甜的味道,因為小小村庄裡,就有 10 多戶在熬煮黑糖。村民許銘委告訴中央社記者,豐山村是阿里山最北的村落,日治時代因交通不便,村民要買鹽、糖等民生物資,需搭小火車到奮起湖,再步行5小時才能回到豐山,所以老一輩的人就開始在豐山種甘蔗自己熬糖。

嘉邑行善團 重建阿里山豐山村20年斷橋

阿里山鄉豐山村橫跨石鼓盤溪的「行天一號橋」, 2001 年因桃芝颱風沖毀,已斷約 20 年,僅以便橋替代,雨季難行;嘉邑行善團出資重建,今天舉行動土典禮,新橋取名「仁讚橋」。嘉義縣政府表示,公元 2001 年桃芝颱風侵台,豐山村乾坑溪、蛟龍溪和石鼓盤溪,爆發嚴重土石流災情,沖斷豐山村對外聯絡的3座橋梁,瞬間豐山村成為孤島。