廚餘

雲林縣長張麗善今天召開記者會向中央喊話，「食品安全就是國家安全」，中央政府必須全面禁止廚餘養豬；同時加強邊境管理，嚴格追蹤流向，才能杜絕非洲豬瘟的侵襲。

為防堵非洲豬瘟，環保署今天表示，將針對全台 676 家廚餘養豬場再次啟動稽查工作；提醒民眾若有來源不明的肉品，或未烹煮的生豬肉及其豬肉製品，請丟垃圾車，不要回收到廚餘桶。

民進黨立委今天指出進口飼料原物料價格上漲，但年節將近，呼籲農委會應超前部署，以免豬價上漲、影響民生。農委會畜牧處長張經緯表示，已協調台糖釋出 8000 公噸黃豆因應業界需求，並協調豬農供需，預計年前3週增供 10 萬頭豬。民進黨立委陳亭妃、蔡易餘、陳秀寳今天在立法院舉行「疫情因素飼料原料漲 穩定豬價應超前部署」記者會，並邀請行政院農業委員會畜牧處長張經緯等與會。

離春節約剩3週，農委會今天公布，非洲豬瘟疫情在歐洲持續有國家淪陷，亞洲僅台灣、日本仍無疫情，但仍有來自中國的豬製品驗出陽性率 13 .7%，呼籲春節入境莫帶豬製品，以免重罰。農委會今天召開「非洲豬瘟中央災害應變中心」會後記者會，做出以上表示。農委會副主委黃金城分析全球非洲豬瘟近況，他說去年歐洲仍有比利時、德國、匈牙利等國淪陷，在野豬或家豬驗出陽性；亞洲仍僅台、日維持無疫情案例發生。

玉山塔塔加設有炊煮區方便遊客煮水泡茶、咖啡，但少數人「把方便當隨便」，亂丟廚餘、罐頭、衛生紙、食材包裝，管理站清出6大包垃圾，並表示將依違反國家公園法告發。玉山國家公園塔塔加地區禁露營，但管理處設有炊煮區，不料竟有遊客亂丟垃圾破壞環境，玉山國家公園管理處官方臉書（ Facebook ）粉絲專頁今天以「敬告亂丟垃圾的少數遊客，舉頭三尺有神明」為題，發文表示各種破壞環境、影響生態行為將依違反國家公園法告發。

為防堵廚餘成為非洲豬瘟的防疫漏洞，農委會今天表示，已核定加重違規飼料罰鍰從 3 萬到 300 萬元，屏東、苗栗各 1 家業者恐收到第 1 張 3 萬元罰單，不改正，將比照旅客違規罰 20 萬元。

台北市政府環境保護局與 19 家餐飲團膳業者今天簽署「惜食公約」，鼓勵民眾養成外出用餐吃多少、點多少以及打包剩食的習慣，以每年減少 3 % 廚餘量為目標，推廣惜食觀念。

廚餘養豬是台灣社會多年來的飼養文化，但為了防堵非洲豬瘟透過廚餘傳播，廚餘去化也成新難題，環保署今天鼓勵民眾在家設立家用廚餘機，只要將廚餘丟入就能變成堆肥使用。

為防疫非洲豬瘟，部分縣市開始禁止廚餘養豬，雖然環保署同意廚餘可進焚化爐，但這個「不得已之舉」，面臨目前部分縣市的垃圾車沒有掛廚餘桶，讓廚餘直接丟進垃圾車，沒有做好分類。也有立委指出，如台東等財政條件較差的縣市，恐無力負擔廚餘處理的經費，提醒環保署要再注意。

防範非洲豬瘟疫情入侵，新北市養豬廚餘去化遭遇瓶頸。原合約處理至 3 月底，但因新年度發包處理數量不足，目前新北市採取新舊合約併用方式，但仍會持續招標，以紓解壓力。