肉品

中央補助嘉義市更新肉品市場冷鏈處理相關設施工程今天動土，總經費逾3億元，除增設太陽能板，並納入綠建築及智慧建築設計概念，並提升整體為無障礙環境，估 2026 年完工。

台中西屯區1家燒肉店遭爆使用過期肉品，台中市食安處獲報前往稽查，查獲包含豆瓣醬、牛肉、味噌等多項過期食品，已進行封存，將依照違反食安法開罰。台中市西屯區1家頂級日本和牛燒肉店家，號稱使用頂級和牛，肉品來源都是日本直送，日前還有部落客踩點，2人份套餐要價近新台幣 4000 元。

台中市政府日前抽檢台糖安心豚梅花肉片，檢出瘦肉精西布特羅數值超標。農業部今晚表示，檢驗同批肉品樣品瘦肉精都是零檢出；另外，過年前增加全國肉品市場5倍採樣量檢驗。農業部強調，為求審慎並釐清案情以進行回溯調查，今天再次檢送與台中市食安處所檢測的台糖公司同一來源場、同一屠宰場、同日屠宰、分切、包裝的相同批次肉品樣本檢驗，採樣 45 件樣本涵蓋畜牧場、飼料、同批肉品、業者自行送驗肉品未檢出乙型受體素。

台中市政府日前前往國防部福利事業管理處所屬台中福利站，抽驗國產台糖安心豚梅花肉片，檢出瘦肉精西布特羅（ Cimbuterol ）數值超標，依違反食安法開罰，並通知業者下架停售。

雲林縣肉品市場昨天舉行動土典禮，雲林縣長張麗善提到中央沒有補助任何一分錢，民進黨雲林縣長參選人劉建國競選總部今天指出，農委會今年初編定1.1億元補助款，但縣府至今未請領。對此，雲林縣肉品市場總經理黃加安接受中央社記者電訪表示，中央政府編列百億預算推動養豬產業提升，1.1億元來自於此，並非任何人所爭取，另外縣府想要執行此經費，現正在興建廠房，無法購買冷鏈設備。

荷蘭官員今天表示，基於肉品對氣候變遷的衝擊，國內城市哈爾倫（ Haarlem ）將禁止在公共場所刊登多數肉品廣告，創下全球各城市首例。

台東肉品市場在殺豬和切肉的關鍵生產線上有人確診，雖然商請退休人員幫忙，仍無法解決問題，今天開始休市4天。

為了抗衡肉品包裝巨擘，美國總統拜登今天向國內自耕農提供 10 億美元（約新台幣 279 億元）補助。他指控肉品包裝巨擘形成獨占事業，排擠規模較小的競爭者。

雲林縣年養毛豬 160 萬頭，毛豬產值達新台幣 200 億元，加上豬內加工品，產值高達 320 億元，雲林縣政府今天創立「雲饗豬」的豬肉專屬品牌，讓消費者買得安心又吃得健康。

為防範非洲豬瘟，彰縣府展開查緝行動，彰化縣警察局刑警大隊查緝到豬肉鹹蛋蝦子香腸2件驗出有非洲豬瘟病毒，依法銷燬。彰化縣長王惠美要求戶外不得設廚餘桶，防堵病毒入侵。