洪若珊

金門縣烈嶼鄉鄉長洪若珊今天穿著雨靴下田挖芋頭，邀民眾 10 月 10 日、 11 日來烈嶼參加 2020 芋頭季活動；她也說，只要在小金門住宿一晚，就有神秘好禮可拿，住愈多天拿愈多。 10 月是烈嶼鄉芋頭盛產季節，洪若珊說，要種植出美味的芋頭首先需要得天獨厚的地理環境，烈嶼的氣候和地質非常適合種植，再加上乾淨的水和空氣孕育出美味的檳榔心芋，難怪大家形容烈嶼芋「嘸免哺、入口即化香鬆綿」。