東山鴨頭

寒舍餐旅集團西餐廚藝總監杜喬治來自義大利， 14 歲進入知名廚藝學院就讀，學得一身扎實烹飪功夫，移居亞洲 20 年，選擇定居台灣，擅長義式料理，卻也愛上東山鴨頭和路邊攤滷味。

今天鋒面通過，天氣轉濕涼，總統蔡英文在官方 line 帳號表示，「天氣變冷記得穿厚燒，呷飽飽」，推薦吃台南東山鴨頭。