團膳

基隆市中山高中團膳午餐主菜梅干扣肉8日驚見2公分針頭，疑為豬隻疫苗針具，經市府蒐集相關資料後，昨天向基隆地檢署告發肉品廠商涉犯食安法，檢方將依法分案偵辦。

基隆市中山高中學生日前在營養午餐中發現針頭，台北市衛生局今天前往此團膳公司稽查，推測針頭是養豬戶施打預防針時殘留在豬隻體內，但現場發現果蠅出沒等缺失，已要求改善。

中信科技大學預定於9月 30 日起實施午餐團膳制度，由學校餐飲系負責營運，規劃從教職員薪資預扣每月餐費引發爭議，校方則澄清不會強制加入，將持續與教職員溝通優化配套措施。中信科技大學前身為遠東科技大學，今年3月獲中國信託商業銀行捐贈新台幣1億元，向教育部申請改名為中信科技大學獲准，於8月1日正式改名，校方同時進行系所、學程整併等校務改革，其中包括於 30 日起實施午餐團膳制度。

桃園市環保局今天指出，鄰近桃園區南崁溪畔某團膳業者多次排放油污廢水污染河川，今年已告發7次並罰款，由於業者經1年內2次限期改善仍違規情節重大， 12 日依法裁處停工。

宜蘭縣府在南澳鄉試辦中央廚房計畫，由團膳廠商供應9所學校午餐，家長反映學童時常吃冷飯還有菜蟲，近日更發現留有塑膠片。教育處表示，廠商已記點 26 點，將朝解約方向辦理。

液蛋引發食安疑慮的討論，部分縣市自9月起陸續宣布學校營養午餐禁用液蛋。業界推估，原本學校午餐每週食用1次含蛋的菜單，約200萬顆雞蛋用量，傳出爭議後約減少使用 80 萬到 100 萬顆。

國內高麗菜因天熱市場買氣降，供給大於需求影響價格。雲林縣政府媒合國內團膳業者，緊急採購 34 公噸高麗菜做為團膳食材，幫助穩定市場供需與價格。依西螺果菜市場資料顯示，高麗菜平均每公斤約新台幣5元，雲林縣菜農考量運輸和採收成本，直接開放以每粒 10 元供人採摘，減少損失。雲林縣農業處今天舉辦媒合團膳業者採購高麗菜記者會，縣長張麗善、副議長蔡咏鍀、中華民國餐盒公會全國聯合會理事長陳明信等人呼籲民眾多消費營養又好吃的高麗菜。

雞蛋供應不足，外傳團膳業者稱沒有雞蛋，要改小學生菜單。

政府規畫校園營養午餐「班班吃石斑」。

各縣市因應疫情暫停實體課，影響營養午餐供應。教育部今天表示，將補償5至6月團膳及食材廠商配合防疫停餐的食材損失成本，預估補償經費達新台幣3億元。