乙醯膽鹼

台中市龍井區一家 5 口在煮火鍋時食用自家種的青菜後，疑因農藥未過衰退期，其中 3 人陸續出現頭昏、腹痛與呼吸衰竭等症狀，就醫確診有機磷中毒，經緊急施打解毒劑才保住一命。