廚餘養豬禁用與否，近日有諸多爭論。
廚餘瀝乾水分後雖然可以當成一般垃圾焚燒，但依舊相對含水率高，不但容易縮短焚化爐的壽命，廚餘的鹽分跟一般垃圾中的塑膠一起燒，容易產生戴奧辛，因此環保署並不推薦以焚化當做廚餘的主要處理方式。
但最近有三件事情同時看，會產生微妙的感覺。
- 一是新科雲林縣長張麗善，上任就率先禁用廚餘養豬，被媒體稱讚是防疫模範生。
- 二是禁用廚餘沒有配套措施，引發民怨四起，雲林要求中央協助。
- 三是選前張麗善表示，不排除「順應民意」啟用林內焚化爐。
一個沒有焚化爐能用的縣市，何以率先禁用廚餘養豬？
為何雲林縣不配合中央防疫策略，卻要中央幫忙善後？
一個想啟用林內焚化爐的縣長，如何創造想啟用焚化爐的民意？
首先，你可能需要製造一大堆無處焚化的廚餘，這些廚餘本來是用來養豬的，禁用以後，必須外運其他縣市焚化，臭味與衛生問題，勢必引起民眾反彈。
在下這個結論之前，我們先來認識一下林內焚化爐弊案。
【一人貪汙，全民買單】
林內焚化爐弊案，簡單來講，就是一人收賄 3000 萬元，卻讓全民付出 36 億元的代價。
張榮味擔任雲林縣長時期，林內焚化爐在 2005 年完工，由達榮公司取得開發經營權，焚化爐選址時就曾遭遇過林內鄉民的強烈抗爭，但雲林縣府當時卻依舊強力護航通過環評。
2010年，最高行政法院判決，該焚化爐環評無效，環境說明書中，對林內淨水廠處就位於焚化爐下風處、距離開發基地位置僅1公里，始終講不清楚，在水源地興建性質不相容的廢棄物處理設施，顯然是出於「錯誤事實資訊」。
也就是說，興建焚化爐的基地，下風處就是林內淨水廠，爐灰煙塵飄過去，林內人喝的水就囧了，這種環評怎麼可能會通過呢!所以法院直接打臉。
可是達榮公司已經花錢蓋好了，又被判違法，這筆損失算誰的?當然算國家的!
因此達榮公司申請仲裁，查封縣府土地，2008 年，法院仲裁判決雲林縣政府必須給付達榮 29 億元，本金加利息，雲林縣府累計付出 36 億 7000 萬，直至 2018 年完全清償。堪稱史上最貴違建。
【林內焚化爐弊案牽扯了誰？】
張榮味涉及林內鄉焚化爐貪瀆弊案後，檢方多次傳喚未到案，雲林地檢署於 2004 年 8 月 26 日發布通緝，成為台灣自治史上第一個任內被通緝的縣長。
直到 2004 年，其妹張麗善立法委員選舉前一日，才被逮捕落網。
2005.1.17 雲林地方法院偵結此案，對雲林縣長張榮味等十名官商被依貪污治罪條例提起公訴：
張榮味遭求處無期徒刑，褫奪公權終身。(三審改判 9 年)
以下相干人等：
環保局長顏嘉賢被求刑十五年，褫奪公權十年，張、顏兩人合併須追償 1000 萬元不法所得。
林內鄉長陳河山被求刑十五年，褫奪公權十年，追償不法所得 1800 萬元。
前林內鄉林中村長柯火墀被求刑七年六個月，褫奪公權五年，追償不法所得 80 萬元。
呂昆展擔任白手套遭求刑七年(呂昆展因逃亡中國大陸已遭通緝。)
達榮公司副總經理鄭炳煌、業務處長朱國源、專員黃輝強，及土地仲介業者徐治國、潘淑慧，被檢方建議院方予以緩刑。
【為什麼張麗善想啟用林內焚化爐？】
要啟用林內焚化爐，就要推翻雲林地方法院的判決，證明當初的環評是有效的。
倘若如此，本案再上訴，張榮味可望無罪出獄。
【沒有焚化爐，雲林的垃圾問題如何解決？】
人民是健忘的，經過 10 多年，人民早已忘記張榮味貪汙，讓雲林人付出了 36 億元的代價
目前雲林縣 1 天垃圾生產量約 350 公噸，7 鄉鎮自行掩埋（約 60 公噸），2 鄉鎮台西與麥寮（約 40 公噸）由台塑南亞代為焚化，其餘 11 鄉鎮都外送到他縣市焚化，1 天約外運 230 噸垃圾到外縣市焚化。
倘若加上原本的養豬廚餘，處理垃圾的壓力顯然更大，如何兼顧防疫，又化解林內焚化爐的啟用聲浪？張縣長上任後一聲令下禁用廚餘，新聞媒體、農業網紅一片讚聲，但不到一個月，各種問題陸續浮現，又將問題丟回給中央。禁用廚餘是真的為了防疫嗎，或是有其他特殊的目的呢？無論禁用廚餘養豬與否，雲林廚餘的運輸與處理，都成了一個令人頭痛的問題。
參考資料：
原文出自 農藝女孩看世界 臉書，芋傳媒經授權轉載。
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