新加坡農曆春節活動超精彩，除牛車水慶金鼠年與春到河畔等年度饗宴外，人氣火紅的新加坡版寧夏夜市在春節移師聖淘沙，蚵仔煎、牛肉麵與珍奶等台灣小吃超夯。
寧夏夜市是台灣知名夜市之一，也是觀光客必造訪打卡的觀光美食地圖。新加坡版寧夏夜市從 1 月 16 日到 2 月 9 日在新加坡知名的觀光景點聖淘沙西樂索海灘登場，共有 30 攤人氣美食，吸引大批新加坡人造訪，品嘗人氣超旺的蚵仔煎、牛肉麵、豆花與珍珠奶茶等美食。
對於新加坡業者利用春節把寧夏夜市移師聖淘沙，觀光局新加坡辦事處主任林信任指出，美食是台灣旅遊亮點之一，台灣夜市攤商不僅熱情好客，並對美食有高度熱情，甚至當作是一生志業，並非僅是餬口工作。
林信任說，新加坡業者去年 4 月中旬曾舉辦新加坡版「士林夜市」活動，把台灣夜市小吃文化搬到新加坡，提供滷肉飯、蚵仔麵線、鹽酥雞、珍珠奶茶等道地小吃，成為美食圈盛事。星國媒體也曾刊登讀者投書，盛讚台北小販文化。
寧夏夜市擁有近百年歷史，多半是台灣的傳統小吃攤，其中有 20 多個攤商經營超過一甲子。即便有攤商已由第 2 代接手經營，但口感依舊，也成為海內外遊客造訪台北首選的觀光夜市。
（新聞資料來源 : 中央社）
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