繼有連 11 年外銷日本稱冠的綠金毛豆，農委會台中區農改場費時 6 年，育成眾所期待的矮性菜豆「台中 6 號」，無筋絲又甜、可一次性機械採收、快速冷凍包裝，宣告台灣新綠金登場。
毛豆在去年外銷產值創 28 年來新高，外銷量達 3 萬 7520 公噸，貿易額為 8118 萬美元（約新台幣 24.5 億元）， 10 年來外銷產值增加 1 倍以上，並已連續 11 年銷日冠軍，促成 7 家冷凍食品公司建新廠或擴廠，投資新台幣 30 億元，創造上千個就業機會。
行政院農業委員會台中區農業改良場場長林學詩今天晚間表示，台灣蔬菜外銷年出口量已達 6.9 萬公噸，出口值逾新台幣 30 億元，當中 24.5 億元是毛豆創下的佳績，此產業鏈的台灣區冷凍蔬果工業同業公會及毛豆加工業者， 5 、 6 年前就跟農委會表達希望再推冷凍蔬菜外銷，並看好矮性菜豆（敏豆），因為剛好可以讓毛豆的工廠自動化作業、設備及栽種空窗期銜接上，不閒置、再利用來擴大產業的出口產值。
他說，台中區農改場副研究員陳葦玲衝勁十足，育成工程 1 年可做 2 到 3 代之多，所以才能以驚人的速度育成新品種，她從 2013 年起蒐集品種、 2014 年展開育成，前後 6 年就完成新品種「台中 6 號」的育成，並取得品種權。
林學詩表示，「台中 6 號」可在每年 11 、 12 月栽種後，隔年 1 到 3 月就可以進行一次性機械採收，因為根性強，所以可以使用採收毛豆的機器機械化採收，讓每台要價上千萬的機器、毛豆偌大的生產專區單位生產價值再翻升，每公頃可採 8000 到 1 萬公斤；而且不只高屏毛豆產區可栽種，中部二期水稻區也可以改種「台中 6 號」。
他說，「台中 6 號」的母系是鮮綠、父系來自日本的品種，育成的顏色深綠、無筋絲、帶有甜味，因而冷凍後顏色最美、口感細緻又鮮脆帶甜，十分優異。
他強調，產品特色到產業流程的順暢運作，都讓委託育成新品種的台灣區冷凍蔬果工業同業公會及毛豆加工業者很滿意，也拿給日本客戶試吃，深獲好評，加上也能用毛豆產業設備快速在 4 小時完成冷凍包裝，直接透過屏生園區外銷，將讓這個產業又多出一項深具潛力的外銷明星。
他指出，目前已經在高屏試種，中部也要推廣，接著會與台灣冷凍蔬果工業同業公會合作經營這個品項的外銷市場，加上品種權是自己的，作物品質可以維持定性的優異狀態，好好經營，可望成為新綠金、第二綠金。
（新聞資料來源 : 中央社）
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