日本最高級松葉蟹 單隻拍出200萬日圓天價

日本螃蟹捕獲量最大的鳥取縣，今天進行年度松葉蟹拍賣。松葉蟹中最頂級的品牌「五輝星」，今年破 2016 年單隻 130 萬日圓最高價，拍出單隻 200 萬日圓（約新台幣 54.2 萬元）天價。

日本共同社報導，鳥取縣的鳥取港今天進行年度松葉蟹首次拍賣，「五輝星」是鳥取縣在 2015 年認定最高級的松葉蟹品牌。

今天捕獲的「五輝星」只有 3 隻，每隻以 200 萬日圓天價拍出；「五輝星」每隻重 1.28 公斤、甲殼寬 14.6 公分。

「五輝星」曾在 2016 年拍出單隻 130 萬日圓的最高價，但今天這個價格已被更新到 200 萬日圓。

觀看拍賣的鳥取縣漁會漁政指導課長前田紀久笑說：「看到這個在全日本首屈一指的價格，真是嚇了一跳。」

鳥取縣政府人士表示，「五輝星」是由市場相關人士進行審查後認定，通常僅占漁期整體漁獲約 0.01% 到 0.03%。

知名美食導覽米其林指南，曾在官網介紹鳥取縣的「五輝星」。由於「五輝星」每年捕獲量不一，鳥取縣觀光交流局觀光策略部室長鈴木俊一說，能不能捕到或買到「五輝星」都是未知數，沒有任何餐館能說一定吃得到「五輝星」。

米其林指南指出，要能被認證為「五輝星」，至少要滿足 5 項標準，包括甲殼至少達 13.5 公分；重量至少 1.2 公斤；蟹腳完整而且排列優美；顏色鮮豔，光澤佳；蟹肉緊實、豐滿。

(中央社)