台灣大型連鎖餐廳插旗越南，肯信餐飲集團旗下品牌「跳舞香水」今天於越南胡志明市一級戰區正式開幕，更預計一年內開 20 家店，盼將台灣的服務軟實力帶進越南。
肯信集團在越南深耕逾 10 年，旗下事業體擁有網路科技事業、越南工業區與高級住宅區開發、鋼鐵國際貿易等，為了拓展餐飲事業版圖，今年初返台收購和昇餐飲股份有限公司，接下跳舞香水、元定食、鮨彩壽司等品牌，並式更名為肯信國際餐飲股份有限公司。
肯信餐飲集團董事長郭毓庭表示，前陣子中華民國對外貿易發展協會董事長黃志芳建議他，台灣在越南不應只有製造業，若能將服務業的軟實力帶進越南，更能擦亮台灣品牌。
郭毓庭說，身為「行動派」的他，馬上著手投入越南展店的工作，首間跳舞香水店只花兩個月籌備，位於胡志明市最繁華的步行街阮惠大道，也是台灣第一家大型連鎖餐飲品牌進駐越南，而在籌備期間，就已經有很多人前來洽詢加盟事宜；跳舞香水目前已經有 6 家店在籌備階段，預計一年內可以開 20 家。
肯信餐飲旗下有這麼多品牌，為何選跳舞香水打頭陣，郭毓庭說明，文化背景使然，讓越南非常具有法式風情，而跳舞香水主打的就是法式浪漫的裝潢風格以及精緻的下午茶甜點，因此以跳舞香水作為第一個前進越南的品牌是最佳選擇。
黃志芳今天出席跳舞香水開幕典禮，他向媒體表示，台商在 1980、1990 年代大舉前來越南投資，相當程度地改變了越南的生活文化，如今政府推動新南向政策，強調以人為主的精神，如果業者能夠進一步把精緻的餐飲文化和服務業文化帶到越南，一定會讓越南人更喜歡台灣，這也是最直接、最有效的行銷台灣方式。(中央社)
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