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吃香蕉傷骨頭?

圖片來源:pixabay / 作者:RyanMcGuire

謠言

吃香蕉會傷骨頭?

民間相傳香蕉含鉀離子,易造成鈣質流失骨質疏鬆,所以真的不能吃香蕉?

正解

 

有些人認為香蕉含有大量的礦物質鉀和磷,利尿性強,容易流失體内的礦物質,對骨頭不好。其實主要影響人體鈣質吸收的因素是維他命 D 和運動,體內的鈣離子與磷酸根會依照比例形成骨鹽後,沉積在骨質的缺口處來修復以及癒合,所以吃香蕉並不會對骨頭照成影響,相反的香蕉含有豐富的鈣質,還能協助補充鈣質。

不過食藥署也提醒有腎臟疾病的民眾,由於腎臟無法有效地將鉀排出體外,容易有高血鉀( 5.5mmol/L,正常值為3.5-5.5mmol/L )的情況,可能會產生神經麻木、無力,嚴重者更會有心律不整、心跳停止的症狀。有此種情況的民眾就必須減少高鉀食物的攝取量,例如:低鈉鹽、海帶紫菜、咖啡、茶、奶粉、小魚乾、蝦米,以及棗子、柿子、香蕉、奇異果等水果。

高血鉀患者會出現神經肌肉麻木的情況
圖片來源:pixabay / 作者:andreas160578


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