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愛喝豆漿配紅茶易造成腎結石？

網路謠傳，最近流行的「養生風」豆漿紅茶，竟會造成腎結石！？由於豆漿內含有的「鈣」與茶中還有的「草酸」會形成「草酸鈣」，故喝多了會造成腎結石。

[taronews-styles style=”headings-buster” text=”正解”]

針對此謠言，食藥署在官方網站有澄清：

豆漿是國人經常攝取的含鈣飲品之一，市面上有許多產品如豆漿紅茶、豆漿綠茶及豆漿烏龍茶等飲料，也有國人擔心產生腎結石的疑慮。然而，相較於每杯(240毫升)牛奶含有260毫克的鈣，每杯豆漿的鈣含量僅約為牛奶的十分之一(26.4毫克)；而實際上鈣確實會在腸道中與茶的草酸結合，形成不溶解、不被吸收的草酸鈣，大部份都由糞便排出，並不會滯留在體內而造成腎結石。
腎結石主要有鈣結石(草酸鈣或磷酸鈣)、尿酸結石、感染性結石及膀胱酸結石等，主要原因可能有家族病因、水分攝取少、高鈉飲食、高普林飲食、高草酸食物或是用藥狀況，如長期補充鈣片、維生素C。建議民眾多喝水，攝取足夠的鈣質，減少高鈉、高普林、高蛋白的攝取量，如有身體不適，應適時就醫診治並遵醫囑治療。

除了針對這則謠言外，也有專家補充豆漿的鈣含量相當少，所以不會造成腎結石，真正影響大的是紅茶、綠茶與高鈣的牛奶結合後，會破壞鈣質吸收。

參考資料