螃蟹

世界清潔日當週，環保團體集結 32 名志工在澎湖淨海，清出約 400 公斤廢漁網，有海洋生物被漁網纏住而奄奄一息，甚至還有抱卵母蟹，多虧潛水員即刻救援，才得以存活。

在澳洲聖誕島等地造成陸蟹生態危害的「黃狂蟻」，生態專家發現已入侵蘭嶼，一旦形成超級族群會威脅陸蟹。達悟族人擔心螃蟹節抓不到螃蟹幫男人進補。國內研究黃狂蟻的彰化師範大學生物系教授林宗岐團隊，日前進入蘭嶼調查，接獲蘭嶼高中老師陳淑貞反映，蘭嶼島上發現有螞蟻在啃食蟹肉，過去在島上很少發現螞蟻會攻擊螃蟹的現象。

身為一個專業吃貨，要吃得飽也要吃得巧，要能吃也要懂吃，平價和昂貴美食都要試試，這回我們來到有「日本北陸小京都」的金澤，松本社長打開自己的口袋名單，有頂級的加能蟹，也有平價的咖哩飯，一口氣端出這麼多道地美食，就是要讓大家撐破肚皮！

「北陸」是最近這幾年竄起的日本旅遊新熱點，搭上北陸新幹線這班順風車，連帶使得「北陸三縣」：石川縣、福井縣、富山縣成為熱門觀光區，看到這裡是否有點陌生？松本社長告訴你，黑部立山、黑部峽谷、兼六園、合掌村…等景點都屬於北陸的範圍。而你是否早已經去過這些地點？心裡想著不用社長說，大家也知道～照過來、照過來，這次就讓松本社長帶領大家來點不一樣的玩法！

林務局花蓮林區管理處在豐濱鄉新社村的加塱溪進行資源調查，發現剛毛假方蟹棲息，牠的生活史與海洋關係十分密切，是溪流的生態指標物種。

螃蟹秋季成熟最肥美，品嚐萬里蟹就是現在，但選螃蟹也有撇步，對螃蟹肚子按下去，如果壓下去感覺堅硬不易破，表示肉質飽滿或蟹膏豐厚，反之，就代表螃蟹肉質較少。