臭豆腐

Discovery 「單挑求生高手」邀英國冒險家艾德史塔福與荒野急救講師孫靈野拍攝野外求生。兩人今天出席記者會，史塔福此次在神仙谷求生自製蟋蟀小籠包，卻沒辦法接受台灣臭豆腐。 Discovery 求生節目「單挑求生高手」（ Ed Stafford : First Man Out ）邀請全球頂尖求生專家在最險峻的環境展開生死對決，最後兩集來到台灣合歡山與神仙谷拍攝。

花蓮玉里鎮知名「橋頭臭豆腐」今年元旦起悄悄漲價了，大盤的份量變少且漲為 100 元，小盤的價錢維持 60 元但減少1塊臭豆腐；楊老闆說，因為原料黃豆漲太兇，已經忍很久「撐不住了」。

疫情嚴峻，台灣本島警察染疫事件頻傳，金門縣餐飲業者捐贈臭豆腐，為員警加油打氣，慰勉辛勞。金湖分局感謝業者愛心並表示，正爭取疫苗分配數量，讓基層員警優先施打。武漢肺炎（ 2019 冠狀病毒疾病、 COVID-19 ）持續升溫。金門縣警察局金湖分局今天表示，配合防疫，民眾都自律維持低度活動或居家辦公；但警察必須每天在外，對特殊行業的停止營業嚴格查核，並對民眾外出戴口罩進行勸導和查處，以及各類群聚行為的防範查處。員警除了工作量增加外，面對不理性民眾的肢體暴力，染疫風險也相對增加。

總統蔡英文今天國宴諾魯總統安格明，款待台灣庶民小吃「臭豆腐」；蔡總統笑說，今天中午創造了歷史，這是總統府 100 年來，第一次在正式的宴席上有臭豆腐這道菜。

上百人 4 月到南投縣中興新村一家臭豆腐名店用餐後上吐下瀉，南投縣衛生局調查是沙門氏桿菌引起，全案移請南投地檢署偵辦，許多受害者不滿業者逃避態度，今天前往店家陳情。

上百人 4 月到中興新村一家臭豆腐名店用餐後，出現上吐下瀉等腸胃道不適，南投縣衛生局今天公布調查結果，研判為食品中毒，病因物質是沙門氏桿菌，全案移請南投地檢署偵辦。

多人指控上週日到南投縣中興新村一家老店吃臭豆腐後上吐、下瀉、發燒，南投縣衛生局獲報派員向店家及患者採集檢體送驗，昨天又發公文要求業者先暫停營業，店家願意配合。

夜深了，寧夏夜市溼溼冷冷的，雨水不斷浸入英國廣播公司（BBC）記者阮蕾的襪子裡，但狹窄的巷弄人聲依舊鼎沸，臭豆腐老店「里長伯」前，排隊人潮更是從沒斷過。

台灣銀行新洋將史密斯，向來勇於挑戰，聽說台灣有一道平民美食「臭豆腐」，他心嚮往之，得知味道竟像腳丫味，儘管臉色一變，決定拖另一名洋將下水，「隊友就該福禍同當」。

臭豆腐是平民小吃，不過營養師提醒，臭豆腐有蒸、煮、炸等不同的調理方式，如果是用炸的或麻辣方式調理，加上泡菜，可能會吃下大量的鹽分，有慢性病的民眾最好淺嚐即可。