牛奶

台北市毛姓女子受託照顧嬰兒，涉嫌為了讓嬰兒減少哭鬧，在牛奶中摻入鎮定安眠藥物，導致嬰兒飲用後中毒。士院日前依成年人故意對兒童犯傷害罪判處毛女1年徒刑，可上訴。

法國將面臨今年夏天第4波熱浪，有史以來最嚴重的乾旱將使村落沒有足夠飲用水，農民也因此警告今冬牛奶短缺已隱然浮現。

農產品與工業產品最大不同的地方，就是無法跟工業產品一樣，客戶如果取消訂單，生產線馬上就能夠減產。

食藥署稽查中元節食品發現森永牛奶糖未驗出牛奶成分，已委託北市衛生局調查，了解蛋白質是否在加工過程中被破壞；衛生局則說將與食藥署重新討論抽樣標的。業者也出示原料自清。

江蘇興化多次被發現「問題奶」流入校園，供應商太子乳業遭起底劣跡斑斑，不僅發給學生的牛奶是過期的，過去還被驗出大腸桿菌超標，但這家供應商的地位先前卻屹立不搖。

骨頭的鈣質是以磷酸鹽結構存於骨質中，這樣的結構非常牢固，在熬湯過程中幾乎不會溶出，每碗大骨湯（240毫升）僅含有3.84毫克的鈣質

基本上地瓜葉單吃就有效，牛奶、豆漿可加可不加，一般大眾不用聽信謠言。地瓜葉中的鉀含量高、鮮奶磷含量高，慢性腎臟疾病或洗腎病人都能不能食用過量，過量恐怕會影響病情。

牛奶是不可多得的優質鈣源，既有較高的含鈣量，其中的鈣質又很容易被人體吸收和利用。

任何單一食品食用過多都不宜，建議民眾還是要均衡飲食。