南瓜

南瓜做成中、西餐或甜點都美味，高雄農改場提醒民眾依不同料理選擇品種，例如做南瓜濃湯宜用栗子南瓜，挑選時則要看果皮顏色、果梗顏色、有無果粉、果肉顏色及厚度5大眉角。南瓜可做成各種美食，農業部高雄區農業改良場發布資訊指出，南瓜為葫蘆科作物，富含維生素A、B、C、E及膳食纖維等營養成分，而且耐貯藏、價格低廉，所以廣受歡迎；不過品種有數種，建議各種料理有其適合的品種，彙整資訊供民眾參考。

全國大南瓜比賽重量王由淡水農友種出的 686 斤大南瓜奪冠，較前3年的成績遜色不少，不過，種出傲人的大南瓜要靠老天爺幫忙，今年暴熱暴雨天氣，更讓許多大南瓜爆瓜陣亡。由新北市政府農業局輔導淡水區農會舉辦「 109 年全國大南瓜比賽」，今天於淡水金色水岸廣場舉行頒獎典禮，今年冠軍由來自淡水在地的農友林建訓奪下，市長侯友宜也親自頒發冠軍獎金新台幣9萬元。

花蓮農改場今天舉辦「友旺」南瓜有機栽培技術觀摩會，並宣導嚴重特殊傳染性肺炎農產業紓困振興措施；場長杜麗華鼓勵民眾吃南瓜，有助增強免疫系統，抑制病毒。「友旺」南瓜有機栽培技術觀摩會上午在花蓮縣壽豐鄉觀自在有機農場舉行，吸引宜蘭、花蓮等數 10 名農友參加。花蓮區農業改良場長杜麗華表示，因應武漢肺炎（ 2019 冠狀病毒疾病， COVID-19 ）疫情，農委會已擬定各項紓困及振興措施，包括提供優惠貸款及利息補貼、加強產銷調節等，農民可依需求申請。

農委會高雄區農改場今天發布新品種南瓜「高雄 2 號-菊島之樂」，不僅比目前其他同屬中國型南瓜的品種提早約 2 週採收，每顆小巧約 1 台斤、果肉多又甜，主攻小家庭，已小量生產。

高雄市杉林區每年有約 300 噸的南瓜產量，受到暖冬及轉作的影響，今年南瓜產量增加約 2 成，但平均價格卻滑落 2 到 3 成，市府農業局推「高雄週」在大賣場強力行銷。

美國俄勒岡州商用飛行員戴爾塔斯用「一顆特殊種子」，加上數月來的悉心照顧，種出一顆重達 984 公斤的巨型南瓜，在北加州半月灣今天舉辦的南瓜大賽奪冠。

奇美醫學中心營養科配合端午節設計具健康概念的「耀眼黃金粽」，除了一般要求的高纖、低熱量，還在內餡中加入南瓜，並建議民眾搭配木瓜等橙黃色水果食用，獲更多護眼營養素。