醬油

花蓮區農改場、百年醬油廠今天聯袂發表用有機的花蓮 1 號、花蓮 2 號大豆釀製出純釀、山苦瓜、馬告三款機能性無添加醬油，像紅酒般可佐各種佳餚。百年老廠並說，是很神奇的產物。

人家都說黑矸仔裝豆油，這個透明罐子裝的醬油可是清澈如水啊？！

衛福部今年上路的包裝醬油製程標示規定遭監察院糾正。食藥署食品組副組長魏任廷今天說，現行規定是以實地查核製程是否與標示相符，有為民把關，但會參考監委意見再研議。

衛生福利部今年 1 月 1 日上路實施的「包裝醬油製程之標示規定」，監察委員田秋堇、蔡崇義調查後認為，衛福部訂定過程草率，未能嚴謹為民眾把關，糾正衛福部暨食藥署。