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蛋糕

大貓熊「圓寶」線上慶生 抓周選中營養調配師

北市動物園動物明星大貓熊「圓寶」今天滿周歲,動物園替牠舉辦線上慶生派對與抓周儀式,「圓寶」一把抓下刻著「營養調配師」竹筒,並與媽媽「圓圓」一起享用牠的第一個蛋糕。因應武漢肺炎( 2019 冠狀病毒疾病, COVID-19 )疫情,台北市立動物園從5月 15 日封園至今,適逢「圓寶」1歲生日,動物園今天上午特地舉辦線上慶生派對,一解大貓熊粉絲們的相思之情。

宅家動手做甜點 看達人打造彩紙驢子蛋糕

全台疫情三級警戒期間,在家不妨動手做甜點開發潛力。 TLC 旅遊生活頻道節目「德州蛋糕屋」帶觀眾一探擬真蛋糕達人如何維妙維肖客製化,打造 16 公斤重仿紙質感的驢子蛋糕。「德州蛋糕屋」背景位在美國德州奧斯汀的塞瑟弗蛋糕工作室,以接受客製維妙維肖擬真蛋糕聞名。工作室主人娜塔莉因參加蛋糕比賽得獎一夕成名,訂單源源不絕,老公戴維索性「婦唱夫隨」,辭去工作全職幫忙愛妻製作蛋糕。

台灣金鑽鳳梨蛋糕撒金箔 日本時尚品牌新商品

台灣金鑽鳳梨在日本引領一股熱潮,除了愈來愈多超市販售外,現在連日本知名的咖啡品牌廠商也推出台灣金鑽鳳梨甜點,撒上金箔造型優美的甜點,價格不便宜,但售況極佳。日本知名時尚品牌 comme ca 旗下擁有 18 個品牌,有高級的咖啡連鎖事業,目前在日本全國有 27 家店舖,最有名的店面是東京銀座店。這家店利用各式水果做成甜點或水果三明治,最近推出台灣金鑽鳳梨蛋糕新商品,備受好評。

金門海青烘焙班展成果 作品令人驚豔

銘傳大學金門烘焙科學生連夜趕工,製作各類精緻糕點,今天在「技術教學成果展」中呈現在金門兩年間的學習成果。其中由馬來西亞學生為主所創作的「曾經‧未來」,令人驚豔。僑務委員會海外青年技術訓練班銘傳大學金門烘焙科(海青班) 2014 年成立,6年多來銘傳大學一直和僑委會用心栽培著離鄉背井求學的海外學子。金門縣政府參議陳金增表示,這場成果展「不是終點,而是起點」,縣府將會繼續全力支持海青班,勉勵學子繼續成長茁壯。

圓仔慶7歲生日 挑嘴動物園特製台灣小吃蛋糕

北市動物園大貓熊「圓仔」今天過7歲生日,保育員用7種台灣小吃為主題設計生日蛋糕,但因「圓仔」仍在「假孕」期間,受荷爾蒙影響對蛋糕興趣缺缺,聞聞嗅嗅後就跑到一旁睡覺。今年生日對「圓仔」而言相當有意義,因為「圓仔」日前升格當姊姊,保育員近日也忙著照顧「圓仔」的媽媽和妹妹,忙得不可開交,儘管如此,動物園仍堅持要給「圓仔」小驚喜,用7種台灣小吃為主題,設計生日蛋糕。

東京名店猿田彥珈琲推春季新品 台灣同步上市

春日和暖,繁花盛開,發跡於東京惠比壽的猿田彥珈琲推出一系列「春日限定」新品迎接春神到來。即日起與日本同步上市的「花香草莓拿鐵」,是融合天然大馬士革玫瑰、薰衣草、接骨木花、槿花獨家特製而成春日花香醬料,加上手工熬煮新鮮草莓所調和成的風味拿鐵,口感層次豐富。

《陳怡秀專欄》日本烹飪專門學校的狂想曲:創意展示美味

三月是日本的櫻花季,也是學弟妹放春假、學長姊含淚唱驪歌的畢業季,不過在告一段落之前,學生們可要和論文或成果展拼搏到最後一刻呢。這天,我到東京澀谷逛街時,就發現了在複合式商城「澀谷 HIKARIE」中,有一場由專攻烹飪的專門學校學生策劃的可愛展覽「VISIONARY ARTS EXHIBITION 美味的科學」(VISIONARY ARTS EXHIBITION 美味しさを科学する),嘗試以各種創意展示美味。

初戀的美好滋味~日本糕點甜蜜巡禮

日本美食何其多,不論是傳統食物、米其林、平價美食樣樣都吸引人,但其中最吸引嗨賴王,就是充滿少女心的水果蛋糕!看似平凡的水果蛋糕,每家店的招牌口味與做法各有不同,嗨賴王再度把口袋中的記事本拿出奉獻給大家,快拿出刀叉準備吃起!