蔬菜

颱風丹娜絲逼近，台北市市場處今天表示，目前蔬菜價格上漲主因是民眾預期心理導致，但蔬菜供應量仍充足，消費者無需搶購，明天為批發市場休市日，超市業者都已增加備貨量。

外食族身材管理挑戰多，營養師說，選擇健康餐盒恐踩到4地雷，務必避開蔬菜量不足、澱粉量多於蛋白質及蔬菜的總合、松阪豬等隱藏熱量殺手選項、別只看低卡忽略油脂。面對身材管理挑戰，民眾開始將目光轉向健康餐盒，外送平台也紛紛開設健康餐專區。營養師徐佳靖今天在記者會分享常見的健康餐盒地雷選項，第1種是餐盒澱粉類比蛋白質加上蔬菜還要多，澱粉過多不僅不利血糖穩定，容易變胖，更空有熱量，營養不均，「這是 CP 值（性價比）最低，吃心酸的。」

前總統蔡英文卸任後第2次出訪歐洲， 10 日下午抵達首站立陶宛，參觀由台灣與立陶宛合作成立的新創農業科技公司 Leafood 。立陶宛經濟與創新部長薩維茨卡斯與工業家聯盟主席賈努維丘斯也到場，一同見證台立合作成果。立陶宛的 Leafood 公司成立於2年前，是全歐洲規模最大的垂直農場，由台灣源鮮農業生物科技公司提供技術與設備支持。該垂直農場設有 15 排高、共 14 層之種植架，總種植面積達 4000 平方公尺，每日蔬菜產量可達 1000 公斤，約占立陶宛蔬菜日需求的 10…

近期冬季蔬菜持續採收，菜價變便宜了，去年 10 月上旬到 12 月中旬栽種的高麗菜陸續上市，高麗菜近日批發價每公斤在新台幣 15 元上下，農糧署預計零售價半顆近期可低於 50 元。農糧署監控高麗菜栽種量，每月上、中、下旬統計，去年 10 月起到 12 月中旬，除了 10 月中旬、 11 月上旬為紫色燈號（超種），其餘6旬都是紅色燈號（達警戒值）。 12 月下旬就恢復為黃色燈號，在正常栽種量範圍內。

國內菜價日前因為數個颱風侵襲飆高，農業部農糧署今天說， 12 月為蔬菜盛產期，加上近期天氣回穩也適合蔬菜生產，菜價已經逐漸平穩。

颱風凱米過後影響菜價，根據資料，台北果菜批發市場今天蔬菜交易量大減，僅 879 公噸。

馬來西亞蔬菜業者最近控訴中國蔬菜低價傾銷搶攻市場，讓本地業者面臨生存危機，並擔憂大馬蔬菜市場遭外國掌控菜價與供應量，淪為傾銷市場。

高雄市新上國小推動「討人厭蔬菜翻身計畫」，三年級學生在教室外花台種起青椒、茄子、苦瓜、秋葵與小黃瓜等不少人不愛吃的蔬菜。

南投縣衛生局抽驗蔬菜、水果及肉品共 25 件，其中南投市全聯福利中心花椰菜、國姓鄉全聯蘿蔔、台灣楓康超市草屯店香菜、南投市大盤大生鮮百貨百香果，農藥殘留超標。

台北果菜批發市場今天整體蔬菜交易均價每公斤新台幣 38.4 元，傳統市場可見葉菜類 1 把大多回到 20 多元，高麗菜每顆從之前上百元，回跌到約 50、60 元，重回平價水平。