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【專訪】咖啡館一日店長經驗談 吳若權:考慮開一家來療癒你我

《療心咖啡館》一書如同吳若權的半自傳,是吳若權以自身生命經驗與咖啡經交織而成的結晶,描述了自己從小時候喝了第一口爸爸沖泡的咖啡,到成年之後自己向年紀比自己小一半的咖啡師學習拉花與烘焙,到後來考到 7 張咖啡師執照,時而穿插一些與咖啡有關的專業知識,「從種子到杯子」是咖啡成長的歷程,每一杯咖啡都因為獨特且得來不易而值得受到尊重,一如每個人的人生都是獨特且值得尊重。

考取七張咖啡執照 吳若權為讀者沖一杯「療心咖啡」

作家吳若權先前考取七張咖啡師證照,新書《療心咖啡館》則於近日出版,今(20 日)下午在誠品書店舉辦「吳若權的療心咖啡時間」,吳若權擔任誠品南西店咖啡館一日店長,幫讀者沖咖啡,與讀者分享咖啡與自己的對話,活動企劃更透露,吳若權甚至在前一晚特地為這場活動認真複習,還主動向店長詢問收桌的 SOP 並實習過一遍,吳若權則表示,「穿上咖啡店圍裙就該展現咖啡店的水準!」