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可可

福灣巧克力性騷事件 潘孟安:盼業者提升企業形象

屏東縣「福灣巧克力」創辦人許華仁父親多年前涉及性騷擾案,多家企業因此終止合作,縣長潘孟安面對媒體詢問福灣是否會影響屏東可可產業時表示,希望各業主提升企業形象。「福灣巧克力」前董事長許峰嘉 2015 年涉性騷擾女實習生被判刑,引發網友抵制福灣巧克力,不少與福灣合作的企業也終止合作關係。

可可豆殼當茶飲原料 須標警語避免兒童孕婦食用

近年有業者申請以可可豆殼做為飲品原料,食藥署認為可可豆殼茶在中南美洲、非洲等國已有多年飲用歷史,宣布開放做為茶飲原料,但須標示警語,避免兒童、孕婦等族群食用。衛生福利部食品藥物管理署今天公告「食品原料可可( Theobroma cacao )豆殼之使用限制及標示規定」,開放以可可豆殼做為沖泡茶飲原料。

巧克力界奧斯卡 福灣、長榮奪亞太區金牌

有「巧克力界的奧斯卡」之稱的 2020 世界巧克力大賽日前揭曉得獎名單,福灣莊園在3大類別各自拿下金牌;長榮桂冠酒店、長榮空廚也雙雙奪得亞太區金牌大獎。 2020 世界巧克力大賽( International Chocolate Awards , ICA )亞太區競賽結果出爐,在來自 14 個國家 883 件參賽作品中,台灣業者奪 22 金 32 銀 35 銅 14 特別獎,在 198 個獎牌中共獲 103 面,超過一半。