加工

台中市1處養豬場檢出非洲豬瘟病毒陽性反應，嘉義縣政府今天表示，原本有1隻台中案場豬流入嘉義，之後再發現1隻，都已全數分切賣完。

網路流傳影片有中醫師稱「孕婦吃麵恐導致胎兒沒有心跳」，引來婦產科醫師撻伐。食藥署今天說，已涉違反食安法散播不實謠言，除請地方衛生單位移送外，同時通報 Meta 公司下架。

行政院函告「台中市學校午餐自治條例」禁用非國產肉品的規定無效，台中市府興訟，一審敗訴後提起上訴，二審的最高行政法院30 日判決部分勝訴、部分敗訴，全案確定。

受到中國全面停止水產品輸入影響，日本水產品加工作業也受阻。日本政府評估將水產加工作業納入受刑人的勞務。

進口蛋產地標示惹議，衛福部將輔導試辦主要通路標示原料來源地6個月。4大超商皆表示，茶葉蛋使用蛋品符合食安法規，將配合政策進行雞蛋原料產地標示，請消費者安心選購。

中國於 2021 年片面宣布暫停進口台灣鳳梨，台南市政府透過加工冷鏈、多元內銷、拓展外銷3大策略，去年產銷維持穩定，今年日本訂單增加，估算台南鳳梨產業未受劇烈衝擊。台南市政府今天發布新聞稿指出，台南市長黃偉哲今年3月初率隊參加東京國際食品展，接獲日本超過 100 公噸鳳梨鮮果訂單，近期已陸續出貨，除了鳳梨鮮果訂單，還有加工食品及水產品訂單，總金額估計超過新台幣1億 2000 萬元。

聯華食品彰化廠發生大火造成7死 15 傷，彰化縣消防局會同縣府勞工處等單位，組成聯合稽查小組，針對縣內樓地板面積 3000 平方公尺以上的 138 家大型食品加工廠，即日起進行清查。

農糧署今天宣布，因應農民在天氣還冷時就提早催花採收鳳梨，甜度較低影響銷售，產銷輔導 3 支箭措施總量增至 4 萬公噸，其中加工從 8000 公噸增至 1.2 萬公噸，相關處理補貼也加碼。

缺蛋危機尚未解除，民進黨立委張宏陸今天質詢時建議，是否可調配部分加工用鴨蛋，挪至市面上販售當雞蛋替代品。

台灣逾百家業者未獲中國核准輸入水產品，台灣區遠洋魷魚暨秋刀魚漁船魚類輸出業同業公會今天表示，魷魚與秋刀魚須強化加工，拓銷歐美及東南亞。