是芬普寧不是芬普尼！差一個字差超多！蘋果農藥風波一次說明白
最近網路流傳說政府把蘋果的芬普尼標準放寬六倍，很多人因此擔心蘋果還能不能吃。其實這整件事，是把兩種不同的農藥名稱混在一起。
這次調整的是「芬普寧」Fenpropathrin，不是「芬普尼」Fipronil。兩個名字很像，但成分完全不同。
芬普寧是什麼？
芬普寧是一種除蟲用農藥，屬於擬除蟲菊精類，常用在果樹防治害蟲。它的作用原理是影響昆蟲的神經系統，讓害蟲麻痺死亡。昆蟲對這類藥物特別敏感，所以不需要很高劑量就有效。但對哺乳類動物來講可以快速代謝除蟲菊精，危害不大。
對人體來說，這類農藥屬於低毒性。人體代謝速度比昆蟲快得多，所以不會像昆蟲那樣容易受到影響。不過如果短時間接觸到很高劑量，仍可能出現頭暈、噁心、手腳發麻等神經症狀，因此必須訂定殘留標準。
芬普寧的每日可接受攝取量約為每公斤體重 0.03 毫克。
以一位 60 公斤成人為例，每天長期可接受攝取量約 1.8 毫克，而且這個數字已經包含很大的安全係數，是從動物實驗劑量再打折計算出來的。
值得注意的是，除了昆蟲，除蟲菊精類的農藥也對水生生物有毒性，流入水體容易危害魚蝦及，且貓咪無法代謝除蟲菊精類，許多家用的殺蟲劑也是除蟲菊精類，家中的魚缸跟貓咪等寵物千萬不要接觸到。
那芬普尼又是什麼？
芬普尼是另一種殺蟲劑，屬於苯基吡唑類。也是環境用藥，它曾經在雞蛋事件中引發食安爭議，所以很多人對這個名字特別敏感。它的毒理特性和芬普寧不同。
芬普尼的每日可接受攝取量約為每公斤體重 0.0002 毫克，比芬普寧低很多，代表長期容許攝取量更小，也因此各國對它的使用限制更嚴格。
重點整理其實很簡單：
這次食藥署對蘋果調整的是芬普寧，不是芬普尼，兩種成分不同，毒性數據也不同。
殘留標準各自依科學評估訂定。
至於大家最在意的放寬六倍是否等於變危險，其實關鍵不在倍數，而在實際吃進多少。農藥殘留容許量是根據國人飲食量推算，只要推估攝取量仍低於每日可接受攝取量，就屬於安全範圍。
數字變大聽起來嚇人，但不等於風險增加六倍。安全與否看的不是倍數，而是有沒有超過人體能長期承受的劑量。
很擔心的話，可以選購產銷履歷的國產水果，削皮後再吃，都可以再降低殘留。與其被名字嚇到，不如把差別搞清楚。
芬普寧不是芬普尼。兩種是完全不同容許量的農藥，搞懂這一點，就不會被錯誤資訊帶著走。
原文出自農藝女孩看世界臉書，芋傳媒經授權轉載。
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