高雄市正義市場春捲食物中毒案，截至今天上午8時，累計增至 173 人就醫，進一步確認致病菌血清型為沙門氏菌 D 群。市府衛生局表示，對於少數違規個案，一定依法查處、嚴加究責。
高雄市衛生局發布新聞稿表示，苓雅區正義市場春捲食物中毒案，販售攤商 4 月 5 日上午 11 時起停業至今滿 72 小時，由於沙門氏菌潛伏期通常為 6 至 72 小時，截至今天上午 8 時，統計因症就醫人數新增 16 人，累計 173 人，其中最後發病日為 4 月 6 日，收治患者病況穩定恢復中。
另外，此前有 12 名患者初步檢驗結果為沙門氏菌陽性，高雄長庚醫院針對檢出沙門氏桿菌進一步分析血清型，確認致病菌為沙門氏菌 D 群（ Salmonella group D）。
衛生局說明指出，沙門氏菌 D 群為常見食品中毒致病菌，其中以腸炎沙門氏菌（ Enteritidis ）最具代表性，常與蛋品、禽肉、未充分加熱食品及製程交叉污染有關。感染後多於 6 至 72 小時內出現腹瀉、腹痛、發燒等腸胃道症狀。
針對外界質疑高雄市今年「兒童清明專案」檢驗品項不足，衛生局也說明，清明專案累計抽驗 49 件。其中春捲成品共 13 件，抽驗地點涵蓋全市 11 個行政區，均依衛生標準檢驗沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌及李斯特菌等項目，結果均合格。
針對有議員今天在議會質詢關切食品安全稽查及裁罰件數，衛生局表示，2020 年至 2025 年食品安全裁罰案件由 374 件增至 569 件，裁罰金額由新台幣 1646 萬元增至 6508 萬 8000 元；同期每年檢驗件數維持約 4500 件以上。
衛生局強調，食品安全需要相關政府機關、業者與消費者共同維護，高雄市絕大多數食品業者均依法合規、用心經營，亦配合各項衛生管理規範，提供市民安心消費環境。對於少數違規個案，衛生局一定依法查處、嚴加究責。
（新聞資料來源 : 中央社）
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