38 歲男子吃完蝦類海鮮大餐後，皮膚潮紅、搔癢還頭暈，就醫抽血發現出現急性腎損傷。醫師提醒，高普林、高蛋白飲食，不只容易誘發痛風，更會讓尿毒素大量累積，造成排毒負擔。
耕莘醫院腎臟科醫師侯羿州透過新聞稿指出，近期收治一名 38 歲男性，在吃完蝦類海鮮大餐後，突然全身皮膚潮紅、搔癢，並伴隨頭暈症狀緊急就醫。
由於這名男子過去有痛風、高血脂病史，家庭成員也有人罹患慢性腎病，醫院為他安排抽血詳細檢查，赫然發現他曾出現急性腎損傷（ AKI ），尿酸濃度一度飆高至 9. 8mg / dL （男性標準值 3.4 至 7.0），體內尿毒素「硫酸吲哚酚」數值，也明顯上升達 3. 23 μg/ mL （標準值為小於 2. 233 ）。
侯羿州說明，「硫酸吲哚酚」是蛋白質代謝後產生的一種尿毒素，一旦腎功能下降，會極難排出，宛如累積在體內的「化學垃圾」，將進一步加劇腎臟損傷。經藥物治療、嚴格控管蛋白質攝取，這名患者腎功能已趨於穩定，腎絲球過濾率未再持續惡化。
侯羿州指出，腎臟健康與飲食習慣息息相關，高普林食物如海鮮、內臟，以及過量蛋白質攝取，不只容易誘發痛風，更會讓尿毒素、尿酸大量累積，直接加重身體排毒負擔。
「台灣慢性腎臟病臨床指引」 2025 年更新版提及，全台 20 歲以上、患有第 3 至 5 期慢性腎病的民眾約 150 萬人，但只有 1 成患者知曉自身病情。
衛生福利部國民健康署統計指出， 40 歲以上有三高民眾中，每 5 人就有 1 人腎功能異常，其中高血糖患者異常率近 2 成，若長期使用非類固醇抗發炎藥（ NSAID ）習慣，風險更提升至 2. 94 倍。
侯羿州提醒，吸菸、肥胖、心血管疾病皆是腎臟病的隱形助燃劑，民眾平時除了留意尿液泡泡、水腫等症狀；也可善用 30 歲以上的成人預防保健服務。此外，可搭配硫酸吲哚酚精準檢測，透過了解體內此尿毒素水準，輔助評估腎功能，在病程初期築起防護牆，盡早避免步入洗腎的階段。
（新聞資料來源 : 中央社）
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