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鮮奶人氣高 乳品產量進口量雙創歷年新高

圖片來源:Pixabay 作者:Couleur

隨著民眾飲食習慣西化,乳品消費需求持續增加,帶動國內乳品業產量及進口量持續成長,去年雙創歷年新高,今年上半年國內乳品產量達 33.2 萬公噸,年增 4.2 %,全年有望再創新高。

經濟部統計處今天公布產業經濟統計簡訊,指出國內乳品製造業內銷比率近 100 %, 2012 至 2018 年產量平均年增 3.9 %,穩定成長;同時,國內因氣候環境限制、飼養牛隻成本高昂,仍須以進口品補足缺口, 2012 至 2018 年進口量平均年增 7.3 %,今年 1 到 7 月進口 13.9 萬公噸,年增 3.4 %。

觀察主要產品,國內業者在今年上半年生產鮮乳最多,占 58.8 %,統計處指出,國內鮮乳產量從 2000 年起均超過 30 萬公噸,雖然 2014 下半年受食安事件波及,導致 2015 年產量年減 4 %,但隨著業者致力建立產銷透明系統、小農品牌趁勢興起,加上鮮乳飲品及咖啡市場擴大,帶動鮮乳需求回升,去年鮮乳產量創下 38.1 萬公噸新高。

乳品業中占比第 2 、第 3 的調味乳及發酵乳產量也逐年增加,今年上半年占比分別為 20.4 %及 14.7 %。

進口產品則以乳粉占 30.9 %居首,其次為鮮乳( 26.8 %)及乳酪、乾酪、乳製品塗醬( 23.1 %)。統計處指出,進口產品中以鮮乳成長最迅速, 2012 至 2018 年平均成長率高達 29.2 %,今年 1 到 7 月則年增 17.4 %。

統計處表示,台灣加入世界貿易組織(WTO)及簽訂台紐貿易協定後,逐漸開放乳品進口,使進口量快速成長,目前乳品前 4 大進口國為紐西蘭( 42.7 %)、美國( 25.1 %)、澳洲( 9.8 %)及法國( 5.1 %),其中以美國 2012 至 2018 年平均年增 26.2 %,成長最為顯著。

(新聞資料來源 : 中央社)

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