遊遍千寺百剎，卻在日常生活氛圍的下京區遇見獨特京都

[bs-quote quote=”造訪京都超過十次以上的人，應該不會再眷戀那些觀光客會逗留的地方。在巷弄間走走，看看小店、老店，將眼光投向更細微的日常景色，正是京都旅行真正的魅力。” style=”default” align=”center”][/bs-quote]

最近幾趟京都之行，住宿的地方都選在京都市的下京區。下京區的範圍很廣，我投宿的地方，並不是下京區界隈的京都車站周圍，也不是下京區上緣熱鬧的烏丸、四條河原町，而是幾乎很少有旅人會選擇的崛川五條。

想必即使是往返京都多次的觀光客，大多人一時之間恐怕也很難反應過來。崛川五條稱不上觀光景點，是很日常的純住宅區，混合著中小企業的公司行號，因此往來的旅客極少，事實上就連旅館也不多。不過，正因如此，才是我選擇的理由。因為對於已經去過京都十數回以上的我而言，再訪京都，希望留宿的地方可以盡量避開旅行團和周圍千篇一律的伴手禮店。

京都下京區的美食，是真正受到在地居民愛戴的，倘若你已經來過京都好幾次了，那麼就很值得逛一趟下京區的住宅巷弄，去探勘那些隱藏在京都在地人間的生活佳餚。

京都真正有趣的地方，也不是那些顯而易見的高調店舖，而是藏在住宅區裡的小店。

下京區巷弄小店：低調老鋪撐起日常之美

京都真正有趣的地方，其實都不是那些顯而易見的高調店舖，而是這些藏在日常生活住宅區裡的小店。在悠長的京都歷史中，隨便一間都可能是百年老店，看似各自獨立著，其實都相互牽連。這些小店如此低調，卻撐起了京都壯大的美。

• 「千枚漬：川勝總本家」，為京料理點睛

離開「MARUKI製麵包所」繼續穿梭在附近的巷弄間，應該不難發現在大宮通這條路上，有一間外觀典雅古樸卻搶眼的日式建築，掛著「千枚漬：川勝總本家」招牌的店家。喜歡京都醃漬物的朋友，這間店不容錯過。

川勝總本家創業於一九一七年（大正六年），至二○一七年為止恰好屆滿一百年。長達一個世紀之久的漬物老舖，堅守著創業之初的美味，始終為京料理擔負著畫龍點睛的工作。雖然對於外國人來說，不少人都認為漬物過鹹，那麼建議可從如用柚子味釀製的蘿蔔或白菜試吃，甘甜的滋味，或許是這個大人世界的入門款。

• 「YAOISO」，創業超過一百年的水果店

距離「辻德」不到五分鐘徒步路程，就在四條大宮車站斜對面的轉角，有一間不甚起眼的水果店名為「YAOISO」（ヤオイソ）請千萬別忽視。這間店創業迄今已有一百二十年了，最初是蔬果店，後來則以水果三明治和水果聖代而聞名。有名到你在電腦上才輸入「ヤオイソ」時，就會自動出現「ヤオイソのフルーツサンド」（YAOISO的水果三明治）關鍵字。因此，若說YAOISO是京都水果三明治的同義詞，我想一點也不為過。若是告訴京都人，你曾去吃過這間店，肯定會讓當地人刮目相看。

店裡水果三明治每天都是限量販售的，售完為止，所以最好別太晚去買。使用的食材當然都是該店每日進貨的新鮮水果，再抹上一層輕薄的奶油，經過冰鎮以後，讓水果更顯絕妙滋味。三明治的麵包也是美味的關鍵，那麼搭配的麵包是哪來的呢？就是上述介紹過的麵包老舖「MARUKI製麵包所」了。

本文摘自《日本小鎮時光：從尾道出發，繞行日本最愛的山城、海濱、小鎮》一書。

[taronews-styles book_title=”日本小鎮時光：從尾道出發，繞行日本最愛的山城、海濱、小鎮” book_author=”張維中” book_publisher=”原點 ” book_publish_date=”2019/06/26″ book_cover=”https://cdn.taronews.tw/files/2019/07/2019-07-314.37.00.png” book_link=”https://www.books.com.tw/exep/assp.php/taronews/products/0010824873?utm_source=taronews&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend&utm_campaign=ap-201907″ book_link_text=”博客來購書” ext_link_1=”https://www.taaze.tw/apredir.html?155785702/https://www.taaze.tw/goods/11100878766.html?” ext_link_text_1=”讀冊生活購書” style=”book”][/taronews-styles]