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中國製造!高價土雞蛋用色素妝出來的

圖片來源:Pixabay / 作者:stevepb

中國中央電視台報導,土雞蛋、柴雞蛋傳因營養價值更高,受中國消費者青睞,但很多高價土雞蛋並非出自散養雞,而是籠養雞的普通蛋,誘人蛋黃是透過色素「化妝」來的。

中國媒體引述央視報導,許多銷售員都強調,土雞蛋比一般雞蛋價格賣得高,是因為雞的養殖過程特別,不是現代化籠養,而是自然散養;餵的不是合成飼料,而是五穀雜糧。

報導稱,土雞蛋、柴雞蛋在網路購物平台也頗受歡迎,宣稱雞隻在橡子樹下散養、自由覓食,一輩子生長在橡子樹下,只吃橡子這種野生綠色飼料。

此外,蛋黃顏色也是銷售人員抬高土雞蛋價值的證據。為凸顯所售土雞蛋比一般雞蛋要好,銷售人員甚至現場拿出兩枚雞蛋作對比實驗,土雞蛋的「蛋黃顏色更紅」。

問題是,蛋黃顏色究竟是如何變紅?中國蓮田食品開發有限公司合作養殖場負責人稱,是用「色素將其變紅」。而讓蛋黃變紅的色素,是一種叫作「斑蝥黃(角黃素)」的飼料添加劑。

報導指出,中國農業部發佈的飼料添加劑品種目錄裡,斑蝥黃可作為著色劑在家禽飼料中添加使用;更重要者,目前中國沒有土雞蛋、柴雞蛋等相關標準,根本沒有罰則。

中國的養殖場負責人稱,土雞蛋沒有法規,因為沒有國家標準,也沒有固定的權威解釋說土雞蛋是什麼樣,「都是老百姓自己說的,就像家鄉話講,在東北叫笨雞蛋,南方叫草雞蛋,廣東叫走地雞蛋」。

至於橡子樹下散養雞,報導稱,負責供應散養雞蛋的河北館陶縣振堂蛋雞養殖有限公司生產地,現場沒看到橡子樹、更別提散養雞,該公司出產的雞蛋、全部都是「籠養雞蛋」。

(新聞資料來源 : 中央社)

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