紀州庵風格茶館，以「作家私房菜」聞名已久，深受大眾喜愛。今年首次推出「冬季限定料理」，邀請作家林立青的獨門工地料理「剝皮辣椒雞湯」與凌煙的「麻油玻璃肉」成為今年的冬季熱鬧限定。即日起到紀州庵風格茶館即可享用，冬季的補品、溫暖身心與療癒心靈。料理是文學、創作中時常延伸的題材，更是記憶中獨特的滋味，使我們有更深刻的文學想像。
林立青的剝皮辣椒雞湯與白菜滷，是工地限定的真男人料理。只要帶著電鍋，不管到哪裡做工都可以馬上燉煮一鍋熱熱身體，紀州庵風格茶館原汁原味地，呈現出這道雞湯的甘甜與後勁，加上林立青指名的工地必吃豬雞肉混和貢丸，與當季食材白蘿蔔，豐富的雞湯再加上家傳白菜滷，如果你聽過林立青，或是聽過《做工的人》，就趕快來嘗嘗這碗道地的工地料理吧！
凌煙不只會寫小說，對於吃食與料理也非常有研究，特別是滋補養生的料理。這次特地選了這道麻油玻璃肉當作冬季限定的菜色。麻油補身，肉質也挑選上好的松坂肉，加上味道鮮美的白靈菇，是一道看似簡單卻不平凡的料理。除了麻油湯底，還會配上一碗獨門秘製的麵線，可拌入湯也可以乾吃，在冷冷的冬天，不只暖身也暖心，這個冬天，快來紀州庵享受限量的冬季作家料理吧！
評論被關閉。