芋傳媒 TaroNews - 台灣觀點.芋見真相

英國任命首位廚餘專員 解決浪費食物危機

英國今天任命首任廚餘專員,幫助推動減少餐廳、超市和製造商每年丟棄的數百萬公噸多餘食物和廚餘。

路透社報導,王儲查爾斯(Prince Charles)妻子卡蜜拉的外甥艾略特(Ben Elliot),獲環境大臣戈夫(Michael Gove)任命為志願性質的多餘食物和廚餘專員,任期一年。

在飢荒嚴重、環境遭受破壞的世界中,浪費食物被視作是不道德的行為。這些食物被丟棄到垃圾掩埋場,任其腐爛,還會釋放溫室氣體。

艾略特說:「持續有數量多到讓人無法原諒的廚餘,這在道德上應受譴責,而且大都可以避免。」艾略特也是奢華生活管理集團精英會集團(Quintessentially)兼一家食物慈善基金會的共同創辦人。

他在聲明中表示:「我們的國家必須停止如此過度浪費,並確保我們的社會有辦法將多餘食物提供給最需要的人,而不是被丟棄到垃圾掩埋場。」

主要超市、食品製造業者和餐廳 9 月時支持在 2030 年之前,將英國廚餘砍半的運動,如此每年可為國家省下 100 億英鎊(新台幣 3946 億元)。

特易購(Tesco)、雀巢(Nestle)和可口可樂(Coca-Cola)等至少 70 家大公司集體連署,將參加政府支持的計畫,每年減少價值共約 200 億英鎊的 1000 萬公噸蔬果和其他食物被丟棄。

(中央社)

邀請您加入「芋傳媒」的粉絲專頁
邀請您加入「芋生活」的粉絲專頁
我知道了
評論
Loading...