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東部文旦策略聯盟 首創柚子啤酒搶市

圖片來源:中央社

搶進中秋文旦商機,宜花東成立「東部文旦策略聯盟」,研發出甜度劃一品管外,並開發 4 季銷售產品,首推 6000 瓶柚子啤酒也已售罄。

今年文旦盛產,占全國產量 32% 的東部產區,收穫面積 1299 公頃,今年產量 3 萬公噸,比去年增產 1 成多。為了強化東部文旦產銷,做出市場區隔性,「東部文旦策略聯盟」已在今年 8 月成軍,要全方面深耕東部文旦品牌形象。

農糧署東區分署分署長陳啟榮強調,宜花東產區其實也有 30、40 年,一樣有老欉的文旦,而且相對於西部文旦特色的甜,東部文旦甜酸兼具,別有滋味。談到在地特色,農糧署企劃組組長林鈴娜說,瑞穗農會產銷班第 29 班班長羅峰就費心記錄果樹的日照等資料彙整,已經握有可以產出甜度劃一的文旦的品管技術。

林鈴娜表示,聯盟還要強化加工、外銷,以及農藥殘留檢驗、取得產銷履歷的食品安全管理。她說,神農獎得主曾國旗與 10 多人組成團隊,在不斷嘗試開發下,今年首創柚子精釀啤酒、柚子麵包及柚子酥 3 款新產品。

不同於麻豆農會近年來開發出沐浴乳、身體乳等系列日用品可全年販售。曾國旗說,他與成員共組東豐拾穗公司,要開發出可以全年銷售的柚子系列食品。

曾國旗舉例,像是今年與台北一家精釀啤酒公司合作,首推的柚子精釀啤酒,口味市場罕見,每瓶售價新台幣 150 元,首批 6000 瓶一出貨就搶購一空了,想嚐鮮的人,要等1個月後下批啤酒釀製完成。

農糧署補充,「東部文旦策略聯盟」由各區農會共組,分為生產管控、加工媒合、內銷通路、外銷通路、休閒及文化等組共同運作,期望透過強化產銷整合運作的模式,加上創新加工品、優質品管等行動力,提升東部文旦競爭力。

(中央社)

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