南投縣民宿業推動「南投好食民宿」認證，民宿供應的早餐需使用在地食材且通過無毒及有機認證，與其他縣市做出市場區隔。
旅客挑選民宿，除考量房內設備舒適度，在地特色美味、精緻早餐近年也成指標。南投縣政府、南投縣民宿觀光協會今天舉辦「民宿創意早餐競賽」，邀民宿業者、大專學生展現特色早餐，由南投縣長林明溱頒獎。
林明溱說，美味早餐可使旅客在南投留下幸福印象，並推廣在地農產品，鼓勵業者求新求變，吸引更多民眾到訪南投。
南投縣民宿觀光協會理事長彭成裕說，「南投好食民宿」品牌推動邁入第三年，目前有 39 家民宿認同「嚐在地、食安心」理念，供應早餐讓旅客從餐桌認識產地、從味蕾體驗南投，今天早餐競賽則提供業者精進廚藝與觀摩交流機會，期許好食精神永續發展。
南投縣仁愛鄉清境觀光協會總幹事林宏哲說，申請審核加入「南投好食民宿」認證的業者，所供應早餐必須採用在地小農食材，且通過無毒及有機認證，並依季節調整使用當令農產品；甚至民宿也是旅遊服務站，帶旅客從餐桌去產地，如採茭白筍等體驗旅遊，比起拚硬體設備，南投民宿業更呈現在地特色。
散步的雲業者范懷仁指出，民宿講求在地化經營，在地食材是重要環節，各家業者除提供舒適住宿，早餐也是發揮特色的管道，他研發早餐食材，使用頭社小農種植的南瓜、百香果、番茄，旅客若對食材滿意，可直接向在地小農採購，達成民宿、旅客、小農三贏。
(中央社)
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