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釣蝦場違規 藥物爆量殘留多

圖片來源:Pixabay / 作者:Laborratte

行政院消費者保護處抽查 47 家釣蝦場、65 件樣品,其中有 14 件、逾 2 成抗生素檢驗不合格,提醒食用前應清洗、煮熟,並去除蝦頭。衛福部說明,若有違規之實可依食品安全衛生管理法開罰新台幣 6 萬元以上、2 億元以下。

消保處今天召開「公布釣蝦場所蝦類檢測及建管消防查核結果」記者會,公布調查結果。

行政院消保處消保官梁明圳表示,基於台灣特有釣蝦場消費休閒文化,今年 4、5 月會同台北市、新北市、桃園市、台中市、台南市、基隆市、彰化縣、屏東縣及宜蘭縣等 9 直轄市、縣(市)政府消保官及相關主管機關,對轄區共 47 家釣蝦場進行蝦類衛生安全品質抽驗,以及建築及消防安全進行聯合稽查。

他說明,共抽樣 65 件進行抗生素檢驗,結果 14 件不合格,包含 5 件超過動物用藥多重殘留分析 48 項(歐索林酸)法規標準值 0.1ppm,9 件超過四環黴素類 7 項(羥四環黴素及 4-epimer- oxytetracycline)法規標準值 0.1ppm,其中 1 件並驗出法規規定不得檢出的四環黴素。

針對檢驗結果,林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海受訪表示,食用有可能引起人體過敏。與會農委會漁業署養殖漁業組研究員兼獸醫師鄭淑文說,歐索林酸、羥四環黴素是抑制細菌滋長之用,為抗菌劑。

鄭淑文表示,四環黴素對人體恐有失聰等風險,目前不得用於水產。根據本次調查結果,會先對疑似有用藥的養殖場進行移動管制,地方農政單位會進行用藥管理跟輔導。她進一步說明,若有違反規定,會依據動物用藥品管理法處分,違反移動管制及使用準則,都可依法開罰。

消保處消保官王德明分析,其中有 3 家違規比較嚴重,有一家不僅檢出不得檢出的抗生素,還有別種抗生素檢出為標準的 15 倍;另 2 家衛生安全、建管及消防都不合格。消保處指出,抽檢釣蝦場建管及消防不合格 34 家、比率高達 7 成 2。其中建管不合格 30 家,與會營建署代表說明,釣蝦場是低密度休閒場所,公安上偏屬低風險,實際稽查較少,會提醒地方政府加強查核。

違規重點 3 類,有 1 家避難出入口寬度不夠,為增建的違建,列管處理;未辦理建築物公共安全檢查 11 家,限期 1 個月改善;另外 19 家違建列管排拆。至於消防安全管理有 16 家不合格,消防署表示,目前剩 7 家尚未改善完成。

(中央社)

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