1 月 2018

記得我與陳榮成在1969年見面時，陳榮成曾向我說：「如果蔣經國來美國時，我可以找兩、三個人用機關槍由外面槍殺入旅館內，將蔣經國幹掉！」我並沒有忘記陳榮成這幾句非常勇敢的話，而且陳榮成於1970年是島內工作的負責人，於是我於4月9日使用公用電話和陳榮成聯絡。

選購保溫瓶要注意其不鏽鋼材質是否為常見的 304 或 316 型號，另外使用過後清潔要留意保溫瓶內有沒有裂痕或刮痕，容易釋出金屬物質，因此建議清洗保溫瓶應避免使用會刮傷瓶子的鋼刷，以清水或其他材質的清潔產品清潔，避免喝進有害物質。

而且雖然黃豆富含許多營養成分，含量最高的是異黃酮（Isoflavones），俗稱大豆異黃酮。大豆異黃酮是一種天然植物性化合物，其結構類似哺乳類雌激素(女性荷爾蒙)，也是俗稱的植物雌激素（Phytoestrogen），然而大豆異黃酮實際上僅佔黃豆的 0.2~0.4％。

實際上，美國FDA每年皆針對日本食品管制品項進行修訂，並非加強管制的新措施。

我們血液內的酸鹼值主要是靠呼吸來排除血液中過量之 CO2 ，或是經腎臟移除過量之碳酸氫離子，讓身體維持在 pH值7.4，未必需要釋出鈣離子來中和。

建議家長若聽到寶寶哭，一定得先了解是否肚子餓了、尿布髒、腹痛等生理因素，排除以上因素後，假若發現是大人一到、孩子立刻不哭，那則可判斷是撒嬌。但家長最好也不要讓孩子哭超過 30 分鐘，否則會提高疝氣風險。

喝酒前可多攝取蛋白質多、油脂量多的食物，如蜂蜜或是牛奶等，減少酒精在胃的吸收，避免不適症狀。

味噌的製作是以黃豆再加上鹽及不同的種麴發酵而成，與黃麴菌不同。

當我的兒子、女兒準備就寢的時候，我把他們叫過來，量一量他們的身高，他們覺得很迷惑。當我向他們道晚安時，其實我自己心裡卻在說「何時再見？」了。

若求營養攝取均衡，建議民眾食用白米飯可以搭配蔬菜或用大豆食品取代肉類等。飲食上少吃含糖的精緻加工食品，才是遠離糖尿病良方。